İki ayrı ekonomi, tek ilçe
Burhaniye'de birbirinden bağımsız iki ekonomi yan yana çalışır. Biri iç kesimdeki zeytin üretimi ve tarım; diğeri Ören sahilindeki yazlık ve konaklama hareketi. Aynı ilçede olmalarına rağmen müşteri kitleleri, sezon takvimleri ve internet ihtiyaçları örtüşmez.
Üretici ve kooperatifler
Zeytin ve zeytinyağı üreticisinin en büyük kaybı aracıya kalan paydır. Yağını tenekeyle veren bir üretici ile kendi etiketiyle satan üretici arasındaki fark kat kat. Ancak kendi markasıyla satmak, kutu tasarımından kargo anlaşmasına, etiket mevzuatından müşteri iletişimine uzanan yeni bir iş demek.
Web tarafında bizim işimiz şunlar: hasat dönemine göre on sipariş alan bir mağaza, litre ve kilogram varyantlarıyla stok takibi, bölgeye göre kargo ücreti ve tekrar siparişi kolaylaştıran bir müşteri hesabı yapısı. Kooperatifler için ayrıca üye üreticilerin görünürlüğü ve ortak marka anlatısı.
Ayrıntıları zeytinyağı e-ticaret sayfamızda anlatıyoruz.
Ören sahili
Ören, Körfezin daha sakin sahil noktalarından biri. Buradaki pansiyon ve apart işletmelerinin müşterisi, Akçay'in kalabalığından kaçan ve sessizlik arayan bir kitle. Bu farkı sitede anlatmak gerekiyor; "denize sıfır" cümlesi yeterli değil, "akşam sekizde sahil boşalıyor" bilgisi karar verdiriyor.
Ören işletmelerinin çoğu tek kişiyle yönetiliyor. Bu yüzden kurduğumuz sistemlerde yönetim panelinin sadeliği tasarımdan daha önemli: fiyat değiştirmek üç tıklama sürmemeli.
Üretici pazarı ve yerel esnaf
İlçedeki üretici pazarı ve çarşı esnafı için durum daha basit. Burada gereken büyük bir site değil; doğru bilgilerle kurulmuş bir sayfa ve harita kaydı. Çalışma saati, güncel telefon, gerçek fotoğraf ve birkaç müşteri sorusunun cevabı çoğu esnaf için yeterli.
Nasıl başlıyoruz
Üretici işletmelerde görüşmeyi hasat dışı dönemde, işletmenin kendi tesisinde yapıyoruz. Sıkma tesisini görmeden ürün anlatısının nasıl kurulacağına karar vermek zor. Görüşme ücretsiz, bir saatlik.
Etiketten kargoya: doğrudan satışın adımları
Kendi markasıyla satmaya başlayan bir üreticinin karşısına çıkan başlıklar sırasıyla şunlar: ürün adı ve etiket bilgisi, litre bazlı fiyatlandırma, kırılabilir ürün için uygun koli, kargo firmasıyla anlaşma ve iade süreci. Bu adımların hiçbiri tek başına zor değil, ancak birlikte planlanmadığında ilk siparişlerde sorun çıkarıyor.
Kurduğumuz mağazalarda bu adımların hepsi baştan tanımlı geliyor. Üretici yalnızca ürününü, fiyatını ve stoğunu giriyor; kargo ücreti bölgeye göre otomatik hesaplanıyor, sipariş onayı müşteriye e-posta ile gidiyor.
Hasat takvimine göre satış
Zeytinyağı satışı yıl boyunca aynı değildir. Kasım-aralık döneminde yeni hasat talebi patlar, ilkbaharda düşer, yaz aylarında hediye amaçlı sipariş artar. Mağazanın bu ritmi tanıması gerekir: on sipariş dönemi, stok bittiğinde bekleme listesi ve yeni hasat duyurusu için e-posta listesi.
Bir üreticinin en değerli varlığı, geçen yıl ürününü beğenip bu yıl yine arayacak müşteri listesidir. Pazaryerinde satan üretici bu listeye sahip olamaz.
Ambalaj ve anlatı birlikte çalışır
Zeytinyağı satışında ürünün kendisi kadar anlatısı da satar. Ağacın yaşı, hasadın elle mi makineyle mi yapıldığı, sıkım tesisine kaç saatte ulaşıldığı ve asitlik değeri; bunlar meraklı müşteri için fiyat farkını meşrulaştıran bilgilerdir. Aynı bilgiler arama motorlarında da uzun kuyruklu aramalarla örtüşür.
Bu yüzden ürün sayfalarını katalog gibi değil, üretim anlatısı gibi kuruyoruz. Her ürünün altında hasat yılı, bölgesi ve analiz değerleri duruyor. Aynı sayfa hem müşteriyi ikna ediyor hem arama sonuçlarında ayrışıyor.
Ören'de sezon dışı kullanım
Ören'deki apart ve pansiyonların bir bölümü kış aylarında uzun dönem kiraya veriliyor. Bu kitle tatilci değil; bölgede geçici olarak çalışan ya da kişi sakin geçirmek isteyen bir grup. Sitede bu seçeneğin ayrı bir sayfayla anlatılması, boş geçen ayların bir bölümünü doldurabiliyor.
E-ticaret hizmetimize ve fiyat aralıklarına bakabilir, komşu ilçeler için Havran ve Gömeç sayfalarımızı inceleyebilirsiniz.